ADX 營養師教路: 秋天一不小心就貼秋膘,這樣吃才能養生不養膘。

 

天氣涼爽

各種好吃的也多

秋天實在是一個無比舒適的季節

但同時也是一個容易發胖的季節

一個不小心

一整個夏天的減肥成果就付諸東流了

但了入秋後氣候變化容易生病

補補身體好像也是必要的

蒼天啊,大地啊!

難道秋天進補真的避免不了長胖嗎?

 

秋天到了,怎樣滋補才能不胖?

 

攝取綠葉菜和橙黃色蔬果,補充維生素

立秋之後,氣候明顯變得涼爽,容易使得黏膜組織乾燥,增加誘發呼吸道疾病的機率。所以每年到此時應該更注意補充均衡營養,提高身體抵抗力。秋天可以多吃綠葉菜和橙黃色蔬果,幫助補充多種維生素和礦物質,既可以保護身體機能,防止皮膚乾燥過敏,提高身體免疫力,還能避免“秋補”時熱量攝入過多導致肥胖。

可多吃富含乳酸菌或酵素食物,幫助消化

秋天的腸胃問題也有可能是黏膜組織受損導致,想在進行食補時兼顧消化道健康,可多吃些富含乳酸菌或酵素的食物。其實,所有生鮮食材都含有豐富的酵素,不經煎煮炒炸,趁新鮮時直接享用,能幫助人體消化和吸收營養物質,還能預防便秘,幫助清理腸胃。當中,又以蔬菜水果類的酵素為佳。

薯類粗糧代替白飯,有益瘦身

避免秋季發胖,控制主食也是必要的,薯類作為應季食物就是米飯的良好替代品。薯類食物屬於粗糧,富含膳食纖維,升糖指數較低,可以替代米飯來補充碳水化合物和提供飽腹感,能有效預防便秘及肥胖問題。

食物以蒸煮為主,降低熱量

天氣轉涼,很多人到了秋天胃口變好,這是好事,但有人卻會因此一不小心就攝入過多熱量,造成肥胖。入秋之後,可以多嘗試蒸與煮的烹飪方式。這樣制成的菜色口味清淡,而且相同的食材,蒸,煮出來的菜熱量比炒菜相對要低一些,食材中營養的破壞也較小,更加健康。但要注意的是,無論是用什麼烹飪方式,都要注意吃的量,才能更有效地控制熱量。

肉食勿貪多,保持均衡飲食

按照從前“貼秋膘”的傳統,此時正是大魚大肉的時候,但這樣的進補方式,一不小心就會攝入過多熱量,導致肥胖,並不適合現代人。

當然,如果希望通過合理的高脂高蛋白生酮飲食達到“食補”的效果,是另外一個專業的領域,一定要諮詢相關專業的醫師或營養師噢!

 

 

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