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維他命C，究竟每天要攝取多少？
維他命C到底應該攝取多少？衆説紛紜。根據美國國家醫學院（IOM）制定的参考膳食摄入量（簡稱DRI）當中，建議每天90毫克到2000毫克之間。值得留意的是，地球上也有其他生物同樣是無法生產維生素C因而需要攝取外源維他命C的，但它們測試出來的消耗量，是上述參考攝入量的20至80倍。
對於維持人體最佳健康狀況的維他命C劑量（攝入量和攝入頻率），醫學界、營養學界內部一直存在爭論。大家傾向於認爲，均衡飲食已經可以提供足夠的維他命C，以防止健康成年人出現壞血病，而懷孕、吸煙或承受較大壓力的人，才需要額外攝取含有維他命C的營養補充品。
部分對於維他命C攝取量的建議，作爲參考：
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每天攝取量 |
建議機構/個人源 |
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60毫克 |
加拿大衛生部（2007年） |
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60-95毫克 |
美國國家科學院建議攝取量 |
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200毫克 |
Levin/NIH 推薦 |
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400 毫克（最近有意向增加） |
現在Linus Pauling研究所推薦 |
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2,500毫克 |
Hickey/Roberts最低每日推薦量 |
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3,000毫克 |
維他命C基金會的每日推薦量（最高250,000+毫克） |
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6,000-12,000毫克 |
Thomas Levy's每日推薦 |
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6,000-18,000毫克 |
Linus Pauling's每日推薦 |
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20,000-300,000毫克 |
Cathcart/Levy傳染病的治療量 |
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10,000-130,000毫克 |
Russel Jaffe 推薦量 |
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1,000-10,000毫克 |
兒童 (Klenner 推薦量) |
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6,000-9,000毫克 |
懷孕 |
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6,000-18,000毫克 |
心臟病 |
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14,000-30,000毫克oral (200,000 IV) |
癌症 |
由馬寶君 營養師提供
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參考文獻
https://en.wikipedia.org/wiki/Linus_Pauling
https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C
https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C/pauling-recommendation
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC55540/
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